Conseil

Comment bien assaisonner son gigot d’agneau ?

Le gigot d’agneau:viande préférée des Français pour Pâques. Comment bien l’assaisonner ?

Je ne suis pas pour piquer la viande avec des gousses d’ail. Cela donne trop de goût à la viande (pensons à ceux qui n’aiment pas l’ail). Je place mes gousses dans mon plat une fois que le gigot a rendu de la sauce.

Je retourne plusieurs fois mon gigot dans cette sauce pendant la cuisson.

Pour ce qui est du poivre, je vous conseille un poivre noir de Kampot, il a de la force et un parfum qui s’associe à merveille avec le gigot d’agneau.

Bonne cuisson.
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