Poivre

Le poivre du Kérala « Vasco de Gama »

Retour de mon voyage au Kérala

Bonjour à tous, me voici de retour après un périple de 15000 km pour aller retrouver un poivre dans cette région au sud de l’Inde, celle du Kérala.

Cette province est une des premières à avoir cultivé le poivre. Elle s’étend sur 120 km le long de la pointe de l’Inde sur une largeur de 30 à 50 km.

Le Kérala a depuis toujours été une référence tant pour la qualité que par la variété de poivre qui pousse sur son sol.poivre de Kérala

L’idée de retrouver le premier poivre des Indes rapporté par Vasco de Gama me trottait depuis longtemps dans la tête. Existait il encore ? oû le trouver ?

Je n’avais que peu d’information sinon qu’il existait encore des variétés anciennes cultivées ici et là. J’avais une adresse en poche, un village perdu dans le Kérala. Un billet en poche Paris/Calicut le port où accosta Vasco de Gama en 1498. La chaleur à l’aéroport est étouffante, humide, vivement que je quite la ville pour m’enfoncer dans la campgne et les montagnes du Kérala.

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Source : A la recherche du poivre de Vasco de Gama

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