Maniguette. Poivre de Guinée.
Pourquoi une photo de citron vert pour parler du poivre maniguette ? C’est l’image que je ressens à sa dégustation. Ces petites graines très prisées à la cour des rois à un délicieux goût acidulé, compagnon agréable sur un filet de sole, je ne saurais que vous le recommander.Il étonnera votre recette par sa présence.
Le saviez vous ?
– Faux poivre de la famille du gingembre, elle a une réputation d’aphrodisiaque.
– Appelée Graine de paradis car on l’imaginait alors venir du paradis…
Oû acheter de la graine de maniguette ?
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