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Cadeau autour du poivre


decouverte-du-poivreCoffret découverte du poivre:5 poivres et son moulin

A l’approche des fêtes, on cherche toujours une idée originale à offrir à ses proches.

A l’occasion des fêtes de fin d’année Gout et Nature propose différents coffrets autour du poivre dont un qui a mon coup de cœur.

Ce coffret propose de:

5 poivres, 2 poivres noirs (Kampot et Lampong) 1 poivre blanc des oiseaux de Penja, le dernier des poivres sauvages de Madagascar, le célèbre voatsiperifery et un faux poivre, le Sischuan

1 moulin à poivre à tête céramique

-1 livret  accompagnent le coffret découverte des poivres.

Il décrit les 5 poivres, leurs origines et comment accompagner au mieux ces poivres avec votre cuisine.

C’est une véritable découverte gustative entre poivre noir, poivre blanc et faux poivre.

Vous pouvez retrouver sa description complète sur ce lien : idée cadeau coffret poivre

Poivre

Poivre voatsiperifery, ou l’acheter, comment le cuisiner ?

Poivre sauvage de MadagascarLe poivre sauvage de Voatsiperiféry est un poivre rare, on le récolte sur les poivriers  dans les régions du Sud-est de l’île de Madagascar.
Il est très parfumé. Ce poivre est plus proche de l’épice que du poivre.

Une saveur très agréable laissant la place à une légère note piquante.

Au gout frais, floral, il accompagne idéalement les viandes et plus particulièrement : Volaille, porc et agneau. Une mayonnaise avec ce poivre pour accompagner un plateau de fruit de mer ou un poisson froid…un régal

Toujours le proposer en accompagnement sur la table, le poivre n’aime pas la cuisson.

Recette et adresse pour acheter du voatsiperifery


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