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avr 03

Poivre vert de Madagascar et poivre de Sichuan au secours de la SNCF

Le poivre vert de Madagascar est en passe d’être reconnu par la communauté internationale grace au label IGP. news Poivre vert de Madagascar et poivre de Sichuan au secours de la SNCF
Ce label garantit l’application d’un cahier des charges avec des normes strictes de qualité et le lieu de production.

Le poivre de Sischuan pousse sur un arbuste couvert d’épine, résistant et adapté à un climat tempéré.snc 225x300 Poivre vert de Madagascar et poivre de Sichuan au secours de la SNCF
La SNCF a décidé de planter cet arbuste le long des lignes de chemin de fer pour bloquer le passage et ainsi sécuriser les voies ferrées.
Ces « clôtures écologiques et piquantes » sont déjà présentes sur certains abords des lignes C et D du RER.

 

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oct 12

Liste des principaux poivres de plantation

palmier Liste des principaux poivres de plantationLe poivre  « Piper Nigrum » poussent autour de l ‘équateur. Il est récolté sur des lianes vivaces. Voici une liste non exhaustives des poivres et « faux poivres »les plus appréciés.
Inde: les poivres rouges de Kérala et de Pondichery, le poivre blanc de Malabar, le poivre long au goût de cannelle et le poivre vert lyophilisé
Cambodge avec son célèbre Poivre de Kampot rouge, noir ou blanc.
Chine avec le poivre de Sechuan
Japon avec un cousin du Sechuan:le Sanshô.
Sumatra le poivre Blanc de Muntock et le poivre noir de Lampong.
Java et son poivre à queue ou cubebe
Bornéo et le poivre noir ou blanc de Sarawak
Tasmanie: le poivre noir de Tasmanie.
Madagascar: poivre noir de Madagascar et son poivre sauvage de Voatsipérifery
Cote d’ivoire : Le poivre maniguette
Togo : le poivre de Sélim
Cameroun : Poivre des oiseaux de la région du Penja
Brésil: Baies roses
Caraïbe,Guyane Française : Piment de cayenne
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